Comer saludable previene el sobrepeso y la obesidad
Nota de prensaEspecialistas del Minsa recomiendan priorizar alimentos naturales, reducir productos ultra procesados y mantener hábitos activos para cuidar la salud en todas las etapas de vida.
23 de febrero de 2026 - 8:42 a. m.
Mantener un peso saludable no depende de dietas restrictivas ni de cambios bruscos, sino de decisiones cotidianas sostenidas en el tiempo. El sobrepeso y la obesidad continúan en aumento y se asocian a enfermedades como diabetes, hipertensión arterial y afecciones cardiovasculares, por lo que, el Ministerio de Salud, indica que la prevención desde el hogar se convierte en una de las estrategias más efectivas para proteger la salud.
La Lic. Lily Sandoval, nutricionista del Minsa, señala que una alimentación balanceada debe incluir proteína como pescado, pollo, huevos y lácteos bajos en grasa, menestras, cereales integrales. diariamente frutas, verduras de distintos colores. También se recomienda priorizar preparaciones caseras, como guisos, saltados, horneados, sudados, ensaladas variadas y refrescos naturales sin azúcar añadida. Como opciones de refrigerio, se sugieren frutas de temporada, yogur natural y frutos secos en porciones adecuadas, alternativas que aportan nutrientes sin exceso de calorías.
Del mismo modo, se advierte sobre la necesidad de reducir el consumo de bebidas azucaradas, frituras, golosinas y productos ultra procesados con alto contenido de grasas saturadas, sal y azúcar. Estos alimentos, cuando forman parte de la alimentación habitual, favorecen el aumento de peso y pueden afectar la salud metabólica desde edades tempranas.
La adopción de hábitos saludables también implica mantener horarios regulares de comida, respetar las porciones recomendadas y promover un estilo de vida activo. La especialista asegura que, actividades como caminar, jugar al aire libre, usar bicicleta o realizar ejercicios sencillos en casa contribuyen a equilibrar la energía que el organismo recibe y utiliza diariamente.
Estas orientaciones forman parte de las acciones de promoción de estilos de vida saludables impulsadas por el Ministerio de Salud del Perú, que busca fomentar prácticas alimentarias adecuadas y reducir el impacto de las enfermedades asociadas al exceso de peso.
La Lic. Lily Sandoval, nutricionista del Minsa, señala que una alimentación balanceada debe incluir proteína como pescado, pollo, huevos y lácteos bajos en grasa, menestras, cereales integrales. diariamente frutas, verduras de distintos colores. También se recomienda priorizar preparaciones caseras, como guisos, saltados, horneados, sudados, ensaladas variadas y refrescos naturales sin azúcar añadida. Como opciones de refrigerio, se sugieren frutas de temporada, yogur natural y frutos secos en porciones adecuadas, alternativas que aportan nutrientes sin exceso de calorías.
Del mismo modo, se advierte sobre la necesidad de reducir el consumo de bebidas azucaradas, frituras, golosinas y productos ultra procesados con alto contenido de grasas saturadas, sal y azúcar. Estos alimentos, cuando forman parte de la alimentación habitual, favorecen el aumento de peso y pueden afectar la salud metabólica desde edades tempranas.
La adopción de hábitos saludables también implica mantener horarios regulares de comida, respetar las porciones recomendadas y promover un estilo de vida activo. La especialista asegura que, actividades como caminar, jugar al aire libre, usar bicicleta o realizar ejercicios sencillos en casa contribuyen a equilibrar la energía que el organismo recibe y utiliza diariamente.
Estas orientaciones forman parte de las acciones de promoción de estilos de vida saludables impulsadas por el Ministerio de Salud del Perú, que busca fomentar prácticas alimentarias adecuadas y reducir el impacto de las enfermedades asociadas al exceso de peso.